Mamie, je me souviens quand on allait chez toi, il y avait toujours quelque chose de si bon à manger. Te rendre visite dans ton appartement c'était comme rentrer dans un Royaume des 5 sens. L'odeur du café moulu, du basilic et de la sauce tomate qui mijotait. Puis, on entendait ta voix, ton beau fredonnement qui commençait dans les notes basses pour monter en soprano. Tu nous accueillais les bras ouverts pour nous serrer fort contre toi, et j'en profitais tout le temps pour humer la douce odeur talquée de ta peau. Comme j'aimais voir la belle lueur qui vivait dans tes pupilles lorsque tu étais avec nous tous, autour de la table, partageant ton bon repas Sicilien. Les Polpettes, ou les escalopes pannées dorées à la perfection croustillantes de l'extérieur et tendres à l'intérieur. Puis la pasta qui chante quand on la mélange à la sauce tomate. Le moment si convoité de les voir venir dans le creux de mon assiette pour les ensevelir sous l'épaisse couche de parmesan. Voilà un moment magique que je dégustais en silence. Dès la première bouchée, c'était tout mon corps qui se réchauffait.