Changement de plans, nos amis Hollandais Frank et Carolein qui vivent à 70kms au nord d'Amsterdam nous invitent à passer quelques jours chez eux.
Nous prenons donc un train pour Schagerbrug, le village où on vivra " à la hollandaise " pendant quelques jours.
Ils ont tous les deux beaucoup de connaissances sur l'histoire de leur pays. C'est une chance de pouvoir nous plonger dans le passé et la culture néerlandaise.
Voici quelques informations :
Une partie du territoire des Pays-bas a été " construite " par les néerlandais au cours des derniers siècles en évacuant une partie de l'eau de la mer. Ils ont construit de grandes digues qui leur ont permi de récupérer des terres et d'arrêter l'avancer des eaux sur leur territoire.
Pays-bas en 1877
Pays-bas en 1947
Actuellement un quart du pays est sous le niveau de la mer.
Frank m'explique qu'ils ont une relation particulière avec l'eau : "The water gives and the water takes" - " L'eau donne et l'eau prend ". D'ailleurs l'état doit prendre des mesures pour protéger la population des catastrophes naturelles.
En ce qui concerne la langue, elle est intéressante. On y touve des origines germaniques, mais aussi beaucoup de mots saxons et scandinaves. Le Hollandais est bien sur aussi très proche du Flamant.
On a essayé d'apprendre quelques mots. Pas évident.. Voilà quelques exemples :
Poffertjes (ce sont de tous petits gateaux ronds au bon goût de crêpe)
La terminaison "jes" veut dire " tout petit ". Et le 's' c'est le pluriel. Donc Poffertjes, ce sont de tous petits Poffert (en passant, c'est super bon !)
Prononciation
La phonétique est entre [ ] :
1 : een [aïn]
2 : twee [touwaï]
3 : drie [dri]
4 : vier [fir]
5 : vijf [fèïv]
Bonjour : Hallo
Salut : Hoi
Aurevoir : doei (prononcé "douille")
Merci : Dak je
Festival au village, comme en 1900 !
C'est en Hollande qu'on apprend à faire le pain turc ;) Elio est un très bon assistant !
Carolein, Frank et leurs enfants vivent dans une maison qui date de 1876. Ils l'ont rénovée eux-mêmes alors que leur fille et leurs jumeaux étaient encore petits. Un long travail pendant les 6 ans de travaux, beaucoup de courage et de determination. Voici leur vision de l'aventure.
Carolein et Frank, néerlandais :
Question: "what is adventure for you?"
"[...] The adventure for us is that we just bought this house. [...] The first winter was the real challenge because it was getting cold. At first, you are excited. We bought the house in july, full summer, so that was ok, you start very enthusiastic. And then it's getting dark, and it's getting cold and the first winter was the hardest part for us because the novelty is wearing off and then you realise, we're nowhere near we we can call a decent house. [...]"
" It was also a challenge to move the family to the south of France for work. [...] Finally there is the day that you move to Montpellier, that you look for a house [...] I can recall the first couple of nights waking up in the south of France like being a dream. We, as a family live in the south of France. I find that was also a very big adventure. You just do it without thinking what could go wrong"
Merci d'avoir partagé avec nous votre aventure et de nous avoir accueilli si chaleureusement. Nous en garderons de superbes souvenirs.
Le temps des aurevoirs et on remonte sur nos selles. Le vent face à nous, une fine bruine nous arrose le visage, les nuages sont bas. On retrouve le son familier des roues qui roulent sur le bitume mouillé. Nous longeons la côte en direction du sud, cette fois-ci, direction Amsterdam.
